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<土壌>赤色砂岩と石灰岩が多くみられる
<区画>南向きの最良の区画
<平均樹齢>20年
<栽培>ビオロジー
<醸造>3週間のキュヴェゾン(醗酵と醸し)を経て12か月樽熟成。新樽10%。
「Kattalingorri」は、てんとう虫の意味。
濃いガーネット色で黒系のフルーツのアタック。
スパイス、たばこのニュアンス。
余韻も長く、最後にトースト香や赤系の果物も特徴です。
初のBIOのキュヴェ。
赤身肉の濃いめのソース料理と相性が良い。
【BETTANE & DESSEAUVE LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2012 2009VT:14/20、☺】
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